Friends, estoy muy emocionado de compartir estas recetas con ustedes hoy! Lees el título correctamente, no tengo uno, no dos, sino TRES salsas inspiradas en postres para compartir contigo. ¡Prepárate para tomar tu refrigerio!

Para este post estamos trabajando con Tostitos y emparejando estos dips de postre con su nuevo sabor a chip de tiempo limitado uniéndose a su línea Cantina: Cantina Sopapilla Cinnamon &Sugar. Estaba bastante emocionado cuando me enteré de este nuevo sabor porque soy un gran fan de sopapilla y estas patatas fritas no decepcionaron. Son ligeramente dulces con un poco de canela, así que perfecto para mis salsas de postre.

So, ¿cuál es el problema con estas caídas? Me alegra que me lo pidieras…

Aach de estos están hechos de ingredientes en su mayoría enteros y ligeramente endulzados. Son totalmente dignos de postre, pero en realidad bastante ligeros. Tenemos una salsa de fresa dulce y picante, hummus de masa de galletas y salsa de aguacate de chocolate. Whoa.

Probably ninguno de ustedes está asustado por la salsa de fresa (¿verdad?), pero tal vez algunos de ustedes son como, «¿Qué?!» y «¿Huh?» a los otros dos sabores. Te oigo… permítanme explicar un poco más. Así que tenía como objetivo crear unas cuantas inmersiones que podrían ir bien con el Cinco de Mayo. Y cuando empecé a hacer una lluvia de ideas, pensé que esta vez estaba en casa de un amigo para una fiesta y todos seguían pasando por este «hummus de masa de galletas». Fue comprado en la tienda y no recuerdo la marca, pero pensé que sonaba totalmente raro hasta que lo probé. Y luego pasé el resto de la fiesta causalmente regresando al hummus cada dos minutos. No es gran cosa. 🙂 Fue bueno, ese es mi punto. Así que esa fue la inspiración detrás de ese.

No pensé en llamar al chocolate algo así como «guacamole de chocolate», pero al final no pensé que realmente describiera el sabor, aunque habría sido un título más PROVOCATIVO. (Imagínese a Ron Burgundy diciendo eso.) El guacamole me hace pensar en el ajo, la lima y el cilantro mientras que este dip es todo sobre el aguacate, pero se saborea con cacao y se endulza con azúcar de coco y termina degustando más como masa de brownie (!!!!!!!).

¿Ya te he convencido? Si no, sólo haz esto, son realmente tan buenos.

Sweet y Salsa de Fresa Picante, hace alrededor de 3 tazas

12 oz. de fresas
1/3 cebolla roja
1/4 de taza de cilantro
2 dientes de ajo
1 jalapeño, semillas removidas
jugo de 1 lima
1/2 cucharadita de sal

Remove cualquier hojas de las fresas, y el tallo y las semillas del jalapeño. En un procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y pulse hasta que se combinen. Usted no quiere procesar tanto tiempo que la mezcla se convierte en un batido, pero sólo el tiempo suficiente para conseguir todo bien picado. Pruebe y agregue más sal si es necesario.

Cookie Dough Hummus, hace unas 3 tazas

15 oz (1 lata) de garbanzos
1/3 taza de almendras o 1/4 de taza de harina de almendras
1 cucharadita de extracto de vainilla
2-3 cucharadas de jarabe de arce
1/4 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de sal
1 cucharada de leche de almendras (si es necesario)
6 oz. mini chips de chocolate

Drain y enjuagar los garbanzos. Al tazón de un procesador de alimentos añadir los garbanzos, almendras, vainilla, 2 cucharadas de jarabe de arce, canela y sal. Pulse hasta que esté bien combinado y suave. Si la mezcla es demasiado gruesa para procesar bien, agregue una cucharada de leche de almendras. Pruebe y agregue otra cucharada de jarabe de arce si cree que lo necesita. A continuación, agregue las chispas de chocolate.

Este es muy bueno, probablemente mi favorito de los tres (¡pero los amo a todos!). Realmente sabe mucho a masa de galletas comestibles, ¡yum!

Chocolate Salsa de Aguacate, hace aproximadamente 1 1/2 tazas

2 aguacates
1/4 de taza de leche de almendras
1/4 de taza de azúcar de coco
1/4 de taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
menta fresca para decorar

Cut los aguacates por la mitad, quitando la fosa y sacando la carne. Agregue esto a un procesador de alimentos junto con la leche de almendras, el azúcar, el cacao y la vainilla. Procese hasta que se forme una pasta suave y gruesa (como una masa de brownie). Decorar con un poco de menta fresca picada.

Sólo unas pocas notas sobre cada una de estas:

-Para la salsa de fresa, si quieres más calor, deja algunas o todas las semillas del jalapeño antes de procesar.

-Puedes usar cualquier tipo de leche que prefieras en cualquiera de las recetas anteriores que lo requieran, pero usé (y me gustó) leche de almendras sin endulzar aquí.

-Puedes usar azúcar blanco granulado en lugar de azúcar de coco en la salsa de aguacate de chocolate, pero si nunca has usado azúcar de coco antes, recomiendo encarecidamente comprar una bolsa pequeña y probarla en algunas cosas. Es impresionante, una gran alternativa, y funciona bien aquí.

Si pruebas esto, háganos saber lo que pensaba en los comentarios! No sé si todos ustedes han visto, pero desde nuestro cambio de imagen del sitio, estamos tratando de dejar los comentarios abiertos por mucho, mucho más tiempo. Así que incluso si intentas esto dentro de unos meses, todavía puedes dejarnos un comentario con lo que pensabas. ¡Hurra! Xo. Emma

P.S. Si tienes unos minutos para matar en línea hoy, ve a probar el juego Tostitos Piñata tú mismo, lo hice y me encantó que pudieras añadir patines para zapatos. 🙂

Credits // Autora y Fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con acciones de A Beautiful Mess.

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