4/19 Comida, caliente, ideas de comida, salado por Emma Chapman

Bien, esto no es tanto una «receta» como algo con lo que estoy totalmente obsesionado en este momento. Jac Como muchos de ustedes saben, tengo una freidora de aire alrededor de la Navidad del año pasado y estoy bastante obsesionado con ella. Puedes ver mi primer post hablando de los dos tipos que Elsie y yo tenemos. Últimamente me ha gustado mucho hacer tofu en mi freidora porque es en serio el MEJOR.

Primir, si usted es un comedor de carne, en su mayoría a base de plantas, 100% vegano, lo que sea, me encanta el tofu y creo que usted también debería. Ciertamente no creo que debas comerlo exclusivamente, ya que hay muchas grandes fuentes de proteínas en el mundo. Pero el tofu, y la soja en general, es bastante impresionante y se puede leer un artículo Lindsey (uno de los dietistas con los que trabajamos) escribió aquí llamado: ¿Es segura la soja?

Si tienes alergia a la soja, entonces lo siento, este post no es para ti. Pero para todos los demás, aquí hay algunas maneras de usar tofu:

Compartí esta guía sobre cómo construir los salteados perfectos. El tofu es una de mis proteínas favoritas para usar. Usted debe darle una oportunidad, podría convertirse en uno de sus favoritos también.

¡Me encanta un buen curry! Y tengo que admitir que probablemente 9 de cada 10 veces cuando hago curry en casa añado tofu. Me encantan todas las curries y he compartido algunas recetas a lo largo de los años, incluyendo: curry rojo, curry amarillo simple, curry verde fácil, y curry vegetariano Massaman. ¡Yum!

Los arroces fritos fáciles y rápidos son una de mis cenas para pasar la semana. Este arroz frito de piña fácil es probablemente la receta en este blog que he hecho más a lo largo de los años. ¡Me encanta! Últimamente he estado cambiando el arroz por arroz de coliflor y me encanta para una comida súper llena pero llena de plantas, y también agrego tofu para proteínas.

Es casi la hora de la cena mientras escribo esto y estoy pensando que voy a hacer esto para cenar de nuevo esta noche. 🙂

Otra opción fácil es experimentar con diferentes salsas y luego simplemente preparar ese tofu y servir sobre arroz al vapor, arroz frito o arroz de coliflor ligeramente cocido. ¡Fácil! Si no te interesa experimentar y solo quieres una receta de salsa, la entiendo: prueba este Salteado de Miel y Miso o esta coliflor de anacardo (puedes hacer solo la salsa para rematando el tofu o probar todo el plato).

Y si eso no te convence, espera a ver lo fácil que es este tofu para freír. Me gusta usar tofu extra firme. Escurrir presionando entre dos platos y toallas de papel o limpiar las toallas de cocina para absorber el exceso de humedad. Aquí puedes ver cómo lo hago.

A continuación, cortar en trozos pequeños del tamaño de una mordida y freír el aire a 356 °F durante 10-12 minutos. En el medio, dale al tofu un buen batido para que todos los lados se fríen con aire uniformemente. ¡Eso es todo! No hay ingredientes adicionales, ¡solo tofu crujiente listo para usar! Xo. EmmaCredits // Autora y Fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con A Color Story Desktop.Pin0Facebook0Tweet0Email0

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