5/1 Dips + Spreads, Comida, Salado, Veggie Basado en Vegetales, Día de la Semana Aprobado por Emma Chapman

El clima más cálido y las puestas de sol más largas me tienen de humor para todas las cosas «verano», que aquí en los Ozarks definitivamente incluye barbacoa. Actualmente no tengo una parrilla, o realmente me considero un experto en parrillas, pero me encanta un poco de salsa bbq. Me encanta todo el año, pero se siente especialmente esencial en esta época del año.

Esta receta es para una salsa barbacoa espesa y lamiendo los dedos que puedes preparar en unos 10 minutos (o menos). Me encanta que se atascó en hamburguesas (vegetarianas) o sándwiches. Y también he estado cavando estos fáciles pinchos de tofu horneados entre semana que he estado haciendo. Es fácil, sabroso y bueno para ti.

Me encanta lo fácil que es hacer esta salsa bbq, y que usted será capaz de pronunciar todos los ingredientes. 🙂

Esto hace aproximadamente 1 1/2 tazas de salsa bbq. Si desea un lote más grande, no dude en duplicar la receta a continuación. Cualquier salsa que no uses se puede almacenar en un recipiente hermético durante al menos dos semanas en el refrigerador. Probablemente puede durar más tiempo que eso, pero se trata de cuánto tiempo he guardado un lote antes de usarlo, así que me siento seguro recomendándolo.

Para hacer mis pinchos fáciles de tofu, prepara un montón de verduras, frutas y tofu. Preparo mi tofu igual que antes de hornear (ver aquí). Me encanta incluir pimiento, champiñones, cebolla roja y piña fresca. También podría agregar algunos calabacín o calabaza amarilla si lo está sintiendo. Agregue a sus pinchos de madera (o metal), cepille con un poco de salsa bbq y luego hornee a 400 °F durante 18-20 minutos. Cepille con más salsa bbq una vez hecho.

Puede servir esto encima del arroz integral, o arroz de coliflor ligeramente al vapor o salteado si desea aún más verduras. Estos también serían deliciosos como envolturas de lechuga (últimamente he estado convirtiendo todo en una envoltura de lechuga— ja!). ¡Y si tienes sobras, guárdalas! Son excelentes calentados al día siguiente o más tarde en la semana. Me encanta una comida que funciona como preparación de comidas, ¿verdad? ¡Disfrutar! Xo. EmmaCredits // Autora y Fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con las acciones de ACS for Desktop. 5 de 1 voto Imprimir

salsa barbacoa de 10 minutos

Ingredientes

  • 1can6 oz. de pasta de tomate
  • vinagre de sidra de 1/4 taza
  • 2tablespoonsmaple jarabe
  • 2tablespoonshoney
  • 2tablespoonsmolasses
  • mostaza

  • 1tablespoondijon
  • 1/2teaspoongarlic polvo
  • 1/2teaspoonsalt
  • 1/2omas de pimienta
  • 1/4teaspoonion polvo
  • 1/4teaspooncayenne
  • 1/4teaspoonpaprika
  • 1/4teaspoonblack pimienta
  • 1/4 de taza de jugo o agua

Instrucciones

  1. En una olla pequeña, a fuego alto, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados y la mezcla comience a hervir. Retirar del fuego y disfrutar.

Notas de recetas

Si desea mantener este vegano, puede utilizar todo el jarabe de arce en lugar de una mezcla de jarabe de arce y miel. Además, me gusta usar 1/4 de taza de jugo de manzana para esta salsa, pero si el jugo de manzana no es algo que normalmente tienes a mano, puedes usar agua en su lugar y esta salsa seguirá siendo totalmente deliciosa.

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