4/12 Desayuno, Postres, Comida, Magdalenas, Bocados Pequeños, Dulce Por Emma Chapman

Piense en estos como una alternativa más saludable a los muffins con chispas de chocolate. Y si no estás obsesionado con los muffins de chocolate, bueno, no sé cómo es eso, supongo. Quiero decir que es sólo la GALLETA DE CHOCOLATE DEL MUNDO DEL DESAYUNO.

Oh hombre, siento haber gritado allí. Pero en serio, ¿a quién no le gustan los muffins de chocolate?

Estos son pequeños muffins suaves y masticables con un montón de delicioso sabor a chocolate, pero están llenos de buenos ingredientes para usted. Estos son sin gluten (siempre y cuando usen avena sin gluten) y sólo ligeramente endulzados con azúcar de palma de coco. Decidí llamarlos muffins de desayuno porque son tan buenos que puedes comerlos totalmente para el desayuno. Pero hice algunos experimentos, amigos, y resulta que estos son deliciosos por la tarde, también.

🙂

¿Qué diablos son los plumines de cacao? Son simplemente trozos triturados de frijoles cocao (también conocidos como de donde viene el chocolate) una vez que los frijoles han sido cosechados y tostados. La textura es como una nuez y saben a chocolate negro, ¡suena bien, ¿verdad?! No sólo saben increíble, sino que también son súper ricos en antioxidantes. Me encantan espolvoreados en yogur o arrojados a una ensalada, pero son impresionantes en la cocción también.

Esta es mi marca favorita de plumines de cacao, ya que sabes que somos grandes fans de Askinosie Chocolate. Tenemos una barra de colaboración con ellos, y recientemente salieron con una nueva barra de chocolate con leche que es increíble (y sin lácteos).

I también recientemente terminó Shawn (el propietario) y el libro de Lawren y dictaminó! Lo recomiendo encarecidamente para cualquier persona, especialmente para los propietarios de negocios, pensando en encontrar su vocación, no sólo un trabajo, sino un propósito

.

Echa un vistazo a la receta de estos muffins sin gluten a continuación. Me gustan estos mejores cálidos y recién salidos del horno, pero también rápidamente los reajusté en el microondas cuando quería disfrutarlos más tarde en la semana y eso funcionó bien también, sólo FYI. ¡Feliz horneado! Xo. EmmaCredits // Autora y Fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con las acciones de ACS for Desktop. 5 de 1 voto Imprimir

Muffins Cocoa Nib Breakfast

Porciones12

Ingredientes

  • avena de 3/4 tazas
  • 1/2cupcoconut harina
  • 1/4cupcoconut azúcar de palma
  • 1teaspoonbaking soda
  • 1/4teaspoonsalt
  • yogur

  • 1cupgreek
  • 2eggs
  • 1 extracto de
  • 1/4cocoa nibs
  • 1oz.chopped chocolate negro
  • sea sal

Instrucciones

  1. En un tazón grande, mezcle la avena, la harina de coco, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal. A continuación, agregue el yogur, los huevos y el extracto de vainilla. Por último, agregue los plumines de cacao.
  2. Spoon la mezcla en una sartén de muffins de tamaño estándar forrado. Cubra cada uno con chocolate picado y un poco de sal marina.
  3. Bake a 350°F durante 12-14 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro sale limpio.

Notas de recetas

Si desea hacer estos productos lácteos, puede cambiar el yogur griego por un yogur sin lácteos.

Pin0Facebook0Tweet0Email0

Deja un comentario