Si nunca has tenido (u oído hablar de) un gimlet antes, es básicamente un cóctel muy refrescante hecho de ginebra y jugo de lima y variaciones en eso. Lo veo como la versión de ginebra de un daiquiri, pero no siempre endulzado donde daiquiris suelen estar de alguna manera. También casi siempre pienso en la película, y libro, Julie y Julia porque el personaje principal bebe gimlets a menudo. 🙂

Y en cuanto a la elaboración de cócteles en casa, este es excepcionalmente delicioso, así como súper fácil de hacer. Trey, mi esposo, me regaló un montón de amargos saborizados diferentes para Navidad el año pasado, así que he estado jugando con ellos cuando mezclo cócteles últimamente. Y así es como empecé a hacer este gimlet de apio y lima.

Celery y Lime Gimlet, hace uno

2 oz. de ginebra
1/2 oz. de jugo de lima fresco
1/2 oz. de jarabe simple
2 grandes toques de amargos de apio
hielo para temblar
apio para decorar (opcional)

En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de lima, el jarabe simple y los amargos. Agregue el hielo y agite bien.

Este gustaría temblar hasta que la coctelera se sienta muy fría, casi congelada, en tu mano. Esto asegurará que su cóctel no sólo esté bien combinado, sino que también se enfríe y agregue un poco de agua. Me encanta cuando un gimlet, martini, etc. casi tiene pequeños carámbanos en la bebida al principio, y lo consigues temblando bien.

Strain en un coupé y decorar con apio si se utiliza. Disfruta de inmediato. 😉

Sólo unas cuantas notas para todos ustedes en esta:

-Si la ginebra no es lo tuyo, puedes cambiarte con vodka. El sabor será ligeramente diferente (creo que la ginebra tiene un sabor muy distinto) pero igual de bueno y genial con estos sabores.

-Puntos de bonificación si enfría su coupé de antemano. Guardamos el nuestro en The Golden Girl Rum Club en un pequeño refrigerador detrás de la barra. Pero en casa, probablemente no tengas espacio en tu refrigerador para guardar algunos coupés todo el tiempo, así que simplemente ponlos en el congelador 15+ minutos antes, y estarás en el negocio.

-Para todos ustedes amantes del gimlet hardcore por ahí, me doy cuenta de que el uso de la palabra «lima» en nombre de esta bebida es un poco redundante, pero los amargos de apio, aunque sin duda añaden una complejidad a esto, no dominan el sabor a lima. Así que sentí que era mejor describir el sabor. 😉

Happy cóctel temblando a usted! xo. Emma

Imprimir ingredientes

  • 2oz.gin
  • 1/2oz.fresh jugo de lima
  • 1/2oz.simple jarabe
  • 2big de amargos de apio
  • ice para temblar
  • celería para garnishoptional

Instrucciones

  1. En una coctelera, combine la ginebra, el jugo de lima, el jarabe simple y los amargos. Agregue el hielo y agite bien.
  2. Este gustaría temblar hasta que la coctelera se sienta muy fría, casi congelada, en tu mano. Esto asegurará que su cóctel no sólo esté bien combinado, sino que también se enfríe y agregue un poco de agua. Me encanta cuando un gimlet, martini, etc. casi tiene pequeños carámbanos en la bebida al principio, y lo consigues temblando bien.
  3. Strain en un coupé y decorar con apio si se utiliza. Disfruta de inmediato. 😉

Credits // Autora y Fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con las nuevas acciones de A Beautiful Mess.

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