Mi mejor amigo es de Pittsburgh y mi primera introducción a Pierogi fue en un juego de los Piratas. Soy de Texas, así que estaba como, «Um, whaaa?» Una vez que me llenaron, abracé a estos pequeños y los amé.

In hecho, cuando estuve allí el mes pasado, tuve un Pierogi Kolache de Cafe Kolache en Beaver, PA que era tan.so.darn.good. Tenía todas las yummies de un Pierogi tradicional, pero fue hecho con masa kolache levadura. ¡Lo mejor de ambos mundos!

Excitado a probar esta receta en algún momento!

Respuesta

Este de Pittsburgh y trabajo en el centro de la ciudad en PPG Place. Voy al mercado de granjeros todos los jueves por la tarde y hay un stand que los vende. Desafortunadamente, no me importa el suyo. ¡Tu reciepe se ve delicioso! ¡Los pierogies son increíbles! (Los amo tanto, incluso lo que la señora T es bueno!)

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I LOVE pierogis!! Hago el mío con patatas, y cebollas picadas en el relleno, y luego remato la mía con el queso, crema agria, tocino y encurtidos de eneldo picado! ¡MMM MMMMM! ¡Tendré que probar tu receta! ¡Gracias por compartir!

Respuesta

¡Siempre me ha gustado cualquier tipo de albóndigas llenas, pero rara vez las tengo, especialmente perogi! ¡Estos parecen DELISH! Definitivamente los haré cuando mi marido regrese de su viaje de negocios. No puedo desperdiciar toda esa preparación (¡o intentarlo con los bebés corriendo solos!)!
Al principio me sorprendió ver que no agregaste el tocino al relleno, pero creo que los rellenos suaves son agradables para que pueda ver cómo cambiaría mucho la textura para tenerla en el interior frente a una guarnición sabrosa. ¡Yum!

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Yes, Sí y SÍ! Me encantan los pierogies y definitivamente voy a probar esta receta. Los hice en casa una vez y se convirtieron en un completo desastre. En realidad fue un desastre bastante sabroso, pero un desastre sin embargo. (Olvidé desempolvarlos con harina y procedí a apilarlos en una pila antes de cocinar. Oops.)

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Hi Laura!

No he tenido pierogi antes, aunque sigo oyendo hablar de ellos!
Voy a tratar de hacerlos en casa, ya que se ven tan sabrosos y fáciles de hacer.
Me gusta que los ingredientes son fáciles de encontrar, a veces tengo problemas para encontrar algunos de los ingredientes que usas en EE.UU. aquí en Francia.

Also, qué placer cocinar con tu madre. ¡La mía también está lejos de mí y cada vez que la aporto espero estar juntos en la cocina compartiendo recetas familiares!

Sótate por compartir !

Ester : )

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Nuestra familia hace Pierogi unas cuantas veces al año, y después de 54 años de intentarlo, nunca he tenido mejor.
Nuestra receta para el relleno es patata, cebolla salteada y queso de agricultor… el tipo que cono en un paquete en forma de riñón, es blanco, seco y se desmorona. Hacemos una versión con la misma cebolla salteada y queso de granjero, pero añadimos repollo seco rallado, cocido y retorcido.
También añadimos un poco de crema agria a nuestra masa, que la suaviza muy bien.

¡Respuesta

Oh, chicas!
También soy de Polonia y es muy agradable ver mi plato tradicional favorito en mi blog favorito. Mi abuela hace el mejor pierogi con queso blanco (como Sagitta). Sin embargo, tengo que probar pierogis americanos;)
Y no te preocupes por esas chicas de arriba: la gente pulida hace lo mismo con las palabras en inglés y nadie lo señala. Estoy muy feliz por este receipe, me encanta tu blog. Y tengo que admitir – Compré mis dos primeras aplicaciones en appstore (antes sólo tenía aplicaciones gratuitas), adivinar cuál? 😉 Saludos desde Polonia

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Cuando quieras congelarlos, ¿los hierves y luego los dejas secar? De lo contrario, se mantendrían juntos, ¿verdad? ¿O cómo sugieres congelarlos? Me encantan los perritos, pero ahora vivo en Corea del Sur, así que necesitaba una receta para tratar de hacerlos yo mismo!

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OH. Mi. Bondad. Me encanta comer pierogies de papa y queso con crumbles de tocino en la parte superior, así que este es un sueño hecho realidad. Soy polaco, pero nunca he hecho pierogis caseros antes, así que este va a ser mi primer intento.

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