5/27 Alimentos de Confort, Comida, Caliente, Ideas de Comida, Pizza por Emma Chapman

Esta pizza está inspirada en mi amor por la pizza y también mi incapacidad para planificar a veces. Jal Pero antes de sumergirnos en eso tengo que hacer una pregunta muy importante. ¿Eres una piña en tu pizzería o no? Siempre me ha gustado la piña en la pizza, pero me ha llegado a mi atención a lo largo de los años que para algunos esto no siempre es el caso. Algunas personas parecen estar básicamente disgustadas por la idea (?!?). ¿Dónde te caes:

-Me encanta la piña en la pizza!
-No te ames, no odies. Quiero decir, es pizza, me la comeré.
-No es mi favorito topping.
-Piña como cobertura de pizza debe ser PROHIBIDO!

Soy que casi resume todas las opciones sobre este tema tan controvertido

.

Pero buenas noticias, no importa dónde caigas en el debate de la piña, realmente no importa para esta pizza. Todo esto se trata de la pasta. El objetivo: masa de pizza con levadura súper rápida. ¡Queremos pizza, pero no queremos esperar ni una hora!

Realmente sólo hay dos secretos que necesita saber para la masa de pizza en aumento súper rápido: levadura de aumento rápido y un lugar de descanso muy cálido. Tengo un pequeño frasco de levadura regular en mi refrigerador casi todo el tiempo, ya que (obviamente) me encanta cocinar y hornear y a veces realmente planeo con anticipación. Pero me encanta tener algunos paquetes de esta levadura instantánea de rápido aumento a mano también, en caso de que necesite juntar una masa de pizza en 30 minutos o menos.

Yes, dije «necesidad» de hacer pizza. Lo leíste bien. 😉

Después de hacer la masa, voy a cubrir (en el mismo tazón lo mezclé) y dejar que se eleve en un horno caliente. Por lo general, voy a encender mi horno durante unos minutos, luego apagarlo, pero mantener la puerta cerrada. Esto crea un pequeño lugar cálido acogedor en mi cocina de otra manera drafty donde puedo dejar que mi masa se eleve y el calor ayuda a acelerar las cosas además de la levadura instantánea.

Pero si vives en un lugar cálido … bueno, bien por ti. Eso debe estar bien. Supongo que no necesitas saber este pequeño truco del horno.

(Sólo estoy bromeando, hace calor durante al menos la mitad del año donde vivo.)

Y no agrego esto a la tarjeta de recetas de abajo porque quería mantener las cosas simples, PERO los principales puntos de bonificación si derretir 1 cucharada de mantequilla con 1/4 cucharadita de ajo en polvo y perejil seco para cepillarse los bordes de la corteza antes de hornear. Sólo añade algo. 🙂 Feliz hornear pizza, amigos! Xo. Emma5 de 3 votos Imprimir

30 Minute Sheet Pan Pizza

Porciones4

Ingredientes

  • 2cupsall-purpose flourplus más para desempolvar
  • 1packet2 1/4 cucharaditas de levadura instantánea (Rapid Rise)
  • 1cupwater
  • 1 tablaspoonolive aceite
  • aucecheese, y coberturas que prefieras

Instrucciones

  1. En un tazón, mezcle la harina, la sal, la levadura, el agua y el aceite de oliva. No hay necesidad de probar la levadura en agua tibia primero. Sólo mézclalo todo hasta que se forme una bola de masa suelta. Cubrir y dejar subir durante 22-25 minutos en un lugar cálido. Ver entrada de blog para obtener un pequeño consejo sobre this.
  2. Generously enharinar la encimera, el rodillo y las manos. Enrolla la masa hasta que sea más o menos la forma de una bandeja para hornear de 13×8 pulgadas. Engrase ligeramente la bandeja para hornear antes de añadir la masa. Agregue su salsa, queso y ingredientes. A continuación, hornee durante 10-12 minutos a 400 °F

Créditos // Autora y Fotografía: Emma Chapman. Fotos editadas con A Color Story Desktop.Pin0Facebook0Tweet0Email0

Deja un comentario